آموزش تهیه سالاد لوبیا

این روزها به دلیل افزایش چاقی و بیماری های ناشی از آن مثل دیابت و بیماری قند و چاقی و… مردم و خانواده ها بیشتر گرایش به این دارند که غذاهای گیاهی بخورند و با گرفتن رژیم های مناسب، از سلامت غذایی و بدنی خوبی برخوردار باشند. غذاهای گیاهی یکی از بهترین نمونه های غذاهایی است که این روز ها مورد استقبال خانواده ها واقع می شود. امروز می خواهیم به طرز تهیه سالاد لوبیا بپردازیم که یک سالاد کاملا سالم و مناسب برای افراد دیابتی است. در ادامه با هم می خوانیم.

مواد لازم

طرز تهیه

بادمجان را ابتدا از درازا برش بزنید و سپس آن را به اندازه حدوداً 5 سانتیمتر خرد کنید.
بلال‌ها را به طول حدود 2 سانتیمتر برش بزنید.

کدو و فلفل دلمه‌ای و برگ‌های مرزنجوش را نیز به اندازه های درشت، خرد نمایید.
لوبیا را بپزید. توجه داشته باشید که لوبیا را پس از پخت آبکش نمایید تا هیچ آبی باقی نماند.

ماهیتابه را اندکی چرب کنید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. بادمجان، بلال، کدو، فلفل دلمه‌ای و روغن را کاملاً با هم مخلوط کنید و به میزان لازم به آن نمک و فلفل بزنید. سپس آن‌ها را داخل ماهیتابه بریزید. همه مواد را سرخ نمایید تا کاملاً نرم شوند.

پس از آنکه مواد کاملاً پخته شدند آن‌ها را داخل ظرف دیگری بریزید و لوبیای پخته شده را نیز به آن‌ها اضافه کنید. مقداری سرکه بالزامیک روی آن‌ها بریزید و کمی هم بزنید. (tebyan.net)

همانطور که دیدید هم محتویات این سالاد کاملا گیاهی است و هم طرز تهیه آن بسیار راحت است. شما می توانید از همین الان برای سلامت خانواده خود برنامه بریزید و غذاهایی را درست کنید و سالاد ها و سس هایی را تهیه کنید که به سلامت کمک می کند و موجب پیشگیری بسیاری از بیماری ها می شود.

آشپزخانه وب سایت هزار دستان